Variedades: Tempranillo, Graciano y Garnacha.

Elaboración: Fermentado durante 21 días en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Cata: 

Vista: Brillante, limpio, color rubí. Capa media-alta.

Nariz: Aromas a frutas negras con agradables tostados y toques a especias y vainilla. 

Boca: Taninos redondos, acidez bien integrada y persistente en boca. Aparecen notas de frutas y tostados por vía retronasal. 

Maridaje: Asados, carnes de caza, jamón Ibérico, quesos.

Temperatura de servicio: 15-17 °C